Desde 2019 os estudantes da Universidade Federal de Pernambuco (UFPE) campus Recife vem enfrentando grandes problemas em ter acesso ao Restaurante Universitário (RU). No dia 15 de março daquele ano, o contrato com a empresa Casa de Farinha, agora com o nome Plural Terceirizações e Serviços, não foi renovado. Além das reclamações acerca da qualidade da comida, a empresa contratada estava envolvida em diversas acusações de fraudes em licitações de fornecimento de merenda escolar em outras escolas e municípios em que a organização atuava.
Ainda nesta época, entre idas e vindas, o restaurante serviu marmitas apenas para os estudantes que recebiam auxílio da instituição. No entanto, após diversas reclamações da qualidade e da conservação dos alimentos servidos, essa medida também foi interrompida.
Em 2020 o RU continuava sem funcionar. Com a pandemia e a interrupção das atividades, o restaurante entrou em reforma para ampliar seu número de atendimento e desde então ainda não está funcionando.
Pressionada pelos estudantes, no dia 02 de março de 2023, a reitoria assinou o contrato com a empresa General Goods, para fazer e servir as refeições, regularizando assim o serviço. Tal empresa também possui histórico de má qualidade na prestação dos serviços e já protagonizou um caso de intoxicação alimentar de dezenas de alunos em uma escola da Região Metropolitana de Recife.
Na data da assinatura deste contrato, o atual reitor Alfredo Gomes prometeu junto ao Diretório Central dos Estudantes (DCE) um prazo de 30 dias para restabelecer o serviço. Com o descumprimento da promessa, estudantes bolsistas organizaram um ato no dia 05 de abril cobrando a abertura do restaurante e novamente o reitor prometeu um novo prazo para a reabertura, agora no dia 05 de maio.
O Restaurante Universitário é uma das principais ferramentas para prestar auxílio aos estudantes da instituição. É uma das pautas mais importantes a serem tocadas pelo movimento estudantil e mesmo com a permanência de centenas de estudantes em jogo, vemos pouca pressão das organizações representativas desse setor. Apenas com a luta, com os estudantes organizados e mobilizados, é possível garantir um RU acessível e de qualidade a toda a comunidade acadêmica. Este fato também explicita o triste cenário em que os estudantes se encontram, para poder produzir conhecimento e reflexões para a sociedade, precisa-se lutar até pelo direito à alimentação.
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